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秋季海鲜食用指南:吃海鲜要知道4件事
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秋天,各种新鲜而凶猛的海鲜开始陆续出现。当我们面对盛宴时,海鲜吃得很开心,但它应该吃得健康。因此,建议我们注意以下事项:

1。海鲜应该不喝啤酒,多喝水

吃海鲜的时候喝啤酒是很多人的习惯,但是两者混合容易形成结石或导致痛风性关节炎,所以吃海鲜的时候应该避免喝啤酒。此外,吃海鲜需要注意多喝开水,这样尿酸才能及时排出体外。

2。一起吃海鲜和水果时要小心。

鱼和虾富含蛋白质、钙和其他营养物质。如果它们和含有更多单宁酸的水果(柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等)一起食用。)或同时喝茶(含较多单宁酸),很容易刺激肠胃并引起不适。因此,海鲜应该和这些水果一起吃,至少分开两个小时。此外,海鲜和大量维生素C容易中毒,所以避免在食用海水鱼和虾前后两小时内服用维生素C丸。

3。有些人应该少吃海鲜。

因为海鲜很冷,体质和胃肠功能差的人应该尽量少吃海鲜。海鲜富含高蛋白。容易对蛋白质过敏的人不应该吃得太多。此外,关节炎、高脂血症和甲状腺机能亢进患者也应该少吃海鲜。值得注意的是,海产品中的汞含量正在增加。如果孕妇和哺乳期妇女经常吃海鲜(每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

4。最好把海鲜和姜、醋和其他调味品一起吃。

因为姜是热的,所以和海鲜放在一起可以中和寒冷,防止不适。醋还有很好的杀菌效果,可以杀死海鲜中残留的有害细菌。

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